Самая высокогорная пекарня в России открылась в мае 2017 года. Здесь ежедневно выпекают свежий хлеб, печенье, пироги и многое другое. Главная особенность выпечки – отсутствие усилителей вкуса, ароматизаторов и пищевых добавок.

Кроме выпечки гостям предлагают меню с топовыми позициями европейской классики. В «Поль Бейкери» можно встретить первые рассветные лучи горного солнца за завтраком (190 рублей), передохнуть в знойный полдень на бизнес-ланче (350 рублей), а также воспользоваться вечерним бонусом и в последний час работы получить скидку 50% на выпечку и сэндвичи.